Menu
Les gambas : poêlées, sablé au parmesan, compotée d'endives, sauce Noailly
Ou
Charcuterie Ibérique : Paleta, chorizo, lomo séché, jambon, pain à la tomate et à l'ail
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La daurade : en filet, cuit sur peau, crème de poivron doux
Ou
Le veau : paleron, cuit basse température, sauce forestière
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Légumes de saison
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Fromages d’ici et d’ailleurs
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