C'est dans un cadre raffiné et élégant avec vue panoramique sur la Vallée que vous pourrez découvrir la cuisine fine et savoureuse de notre Chef, Maître Restaurateur Loïc Vaillant.
Une délicieuse harmonie de saveurs sublimée par des produits du terroir de qualité à découvrir au choix de 5 menus accompagnés d'une excellente carte des vins.
Une cuisine délicate et variée qui n'oublie pas de régaler également les végétaliens, les végétariens, les intolérants au gluten ainsi que les enfants avec un menu qui leur est spécialement dédié.
Aux beaux jours, la grande terrasse aménagée et ombragée fait le bonheur de tous avec son magnifique panorama sur la vallée.
Les investissements du restaurant ont pu être réalisés grâce au soutien financier de la Région Auvergne Rhône-Alpes et de la Communauté de Communes Charlieu-Belmont.
MENU A 37.00 € (2 PLATS ET FROMAGE OU DESSERT)
OU
MENU A 40.00 € (2 PLATS ET FROMAGE ET DESSERT)
Le porc : frites de pieds désossés au foie gras, mesclun de salade
Ou
Les asperges : froides, vinaigrette aux herbes, chiffonnade de jambon Ibérique
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La daurade : cuite au four, à la provençale
Ou
L’agneau : carré rôti en croûte d’herbes, jus à la sauge
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Légumes de saison
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Faisselle à la crème ou trio de fromages
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Voir carte des desserts maison et choisir
MENU A 51.00 € (2 PLATS ET FROMAGE ET DESSERT)
Ou
MENU A 62.00 € (3 PLATS ET FROMAGE ET DESSERT)
Le foie gras de canard : escalope poêlée au jus de cassis
Ou
Le thon rouge : en carpaccio, aux 3 huiles
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Le bar : grillé au romarin, sauce vierge
Ou
La lotte : en médaillon, aux épices douces
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Le bœuf : filet de charolais sauce gamay
Ou
L’agneau : cassolette de ris, petits légumes printaniers
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Légumes de saison
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Faisselle à la crème ou trio de fromages
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Voir carte des desserts maison et choisir
Salade verte ou jambon
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Viande ou poisson, légume
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Fromage ou glace
Du mardi au vendredi le midi seulement
Plat du jour avec dessert et café
BROCHETTE DE LOTTE ET GAMBAS AU CURRY
ET RIZ SAUVAGE
+ 1 V. D’ENTRE-DEUX-MERS - AOC
+ 1 CAFE GOURMAND
TARTARE DE BŒUF COUPE AU COUTEAU
ET POMMES DE TERRE SAUTEES
+ 1 V. DE SAINT-CHINIAN - AOC
+ 1 CAFE GOURMAND
PLANCHE DE CHARCUTERIE IBERIQUE
ET SALADE DE TOMATES ET AVOCAT
+ 1 V. DE PROVENCE ROSE - AOC
+ 1 CAFE GOURMAND
STEAK DE THON MI-CUIT AU SESAME
ET PENNES SAUCE SOJA
+ 1 V. DE VIN DE PAYS D’URFE - CHARDONNAY - IGP
+ 1 CAFE GOURMAND
Fermeture restaurant : du 08.01 au 20.01 et du 22.04 au 30.04
Fermé les : Vendredi soir, dimanche soir et lundi midi
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Hôtel le Bel’Vue, le Bourg
42460 le Cergne
+334 74 89 87 73
lebelvue@wanadoo.fr
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