MENU SAINT SYLVESTRE |
MENU A 90.00 € SANS LES BOISSONS
OU
MENU A 125.00 € AVEC LES BOISSONS
OU
174.00 € AVEC LES BOISSONS + UNE NUIT D’HOTEL + PDJ
Offert en cadeau une bouteille de champagne
Mises en bouche
Huître chaude sabayon champagne gratiné, saumon en gravlax crème d’aneth, dôme foie gras-gelée pomme-pain d’épices)
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Le foie gras : terrine chou-châtaigne
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Les saint jacques : en coquille, crémeux aux cèpes
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Le ris de veau : brochette Margaridou
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Consommé de crustacés
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Le cerf : filet mignon sauce périgueux
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Petits légumes
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Le brie de Meaux truffé
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Le dessert maison
Apéritif : cocktail maison
1er vin blanc :
2ème vin blanc :
Vin rouge :
Coupe de champagne
Boissons chaudes et mignardises